France Salaisons, c’est un fabricant de charcuterie installé à Saint-Symphorien-sur-Coise, dans le Rhône. L’annuaire officiel des entreprises date sa création de 1968, et la société est toujours active.
Sur le web, on lit beaucoup de choses à son sujet : chiffre d’affaires, fondateur, gammes, labels. On a voulu tout recouper. Le site de la marque ne répondait pas lors de notre vérification, alors on s’en tient à ce que disent les registres publics, et on te dit franchement ce qu’on n’a pas pu confirmer.
À retenir
- France Salaisons (SIREN 968 504 019) est une SAS active, créée en 1968, avec son siège à Saint-Symphorien-sur-Coise.
- Son activité est la préparation industrielle de produits à base de viande.
- Elle déclarait entre 100 et 199 salariés en 2024 et relève de la convention collective des industries charcutières (IDCC 1586).
- Elle est présidée par la holding Sonical, dont le gérant est Cyril Colombo.
France Salaisons en quelques faits vérifiés
Voilà la carte d’identité de l’entreprise, telle qu’elle ressort de l’annuaire des entreprises de l’État :
| Information | Ce que dit l’annuaire |
|---|---|
| Dénomination | France Salaisons |
| SIREN | 968 504 019 |
| Forme | Société par actions simplifiée (SAS) |
| Création | 1968 |
| Siège | 210 traverse de Colombier, 69590 Saint-Symphorien-sur-Coise |
| Activité | Préparation industrielle de produits à base de viande |
| Effectif déclaré (2024) | 100 à 199 salariés |
| Catégorie (2024) | Entreprise de taille intermédiaire (ETI) |
Un seul de ses trois établissements est ouvert aujourd’hui : l’activité déclarée tient donc sur un seul site.
La catégorie ETI peut surprendre pour une centaine de salariés. La société n’est pas isolée : elle est présidée par une holding, ce qui pèse sans doute dans ce classement.
Qui dirige France Salaisons
La présidence de France Salaisons est assurée par une autre société, Sonical. C’est une holding créée en 2003, installée à la même adresse de Saint-Symphorien-sur-Coise, elle aussi classée ETI.
Son gérant, selon l’annuaire, est Cyril Colombo.
D’anciens articles présentent France Salaisons comme une entreprise familiale fondée par un certain Joseph Colombo, qui aurait commencé par vendre ses saucissons sur les marchés. Les registres ne permettent pas de vérifier cette histoire. Le nom de famille du gérant actuel la rend plausible, mais on ne va pas l’affirmer sans source.
Ce que l’entreprise fabrique
Officiellement, France Salaisons est enregistrée sous le code d’activité de la préparation industrielle de produits à base de viande, la famille de la charcuterie et de la salaison. Sa convention collective, celle des industries charcutières, couvre justement la salaison, la charcuterie en gros et les conserves de viandes.
Pour le détail des produits, c’est plus flou.
On lit souvent que la marque est spécialisée dans le saucisson sec, avec des gammes « recette traditionnelle », « montagne » ou sous Label Rouge. Sans accès au site officiel, on n’a pas pu confirmer ces gammes, ni leurs labels. Si un label t’importe, vérifie-le directement sur l’emballage, et méfie-toi des fiches qui le citent sans preuve.
Les chiffres qui circulent, à prendre avec prudence
Tu tomberas sans doute sur un chiffre d’affaires annuel précis pour France Salaisons, parfois à la décimale près. On ne le reprend pas.
La raison est simple. L’annuaire officiel ne publie pas de chiffre d’affaires exploitable pour cette société dans les données consultées. Un chiffre recopié de site en site, sans lien vers les comptes déposés, ne vaut pas grand-chose.
Si tu as besoin de données financières fiables, par exemple pour un dossier de partenariat ou un entretien d’embauche, consulte les comptes annuels déposés au greffe, quand l’entreprise les rend publics.
Travailler chez France Salaisons
Avec une centaine de salariés au minimum, France Salaisons fait partie des employeurs qui comptent à Saint-Symphorien-sur-Coise. Si tu postules, deux informations te seront utiles.
D’abord, ta convention collective sera celle des industries charcutières, IDCC 1586. Elle date du 29 mars 1972 et a été étendue par un arrêté du 14 mai 1975. Tu peux la consulter gratuitement sur le Code du travail numérique, pour vérifier les grilles de salaires, les primes et les règles sur le temps de travail. Un accord d’entreprise peut aussi prévoir des règles différentes selon les thèmes.
Ensuite, pose dès l’entretien les questions concrètes sur ton futur poste : horaires, travail en équipe, température des ateliers, équipements fournis. Dans un atelier de production, ces détails font ton quotidien.
Si tu cherches d’autres employeurs de la région, on a recensé les grandes entreprises de Lyon et ses environs. Et côté distribution alimentaire pour les professionnels, on a une fiche sur Brake France.
Contacter France Salaisons
L’adresse du siège, vérifiée dans l’annuaire officiel, est la suivante : 210 traverse de Colombier, 69590 Saint-Symphorien-sur-Coise.
On n’a trouvé aucun numéro de téléphone sur une page officielle accessible. Si tu es un professionnel, écris par courrier au siège. Si tu es un consommateur avec une question sur un produit, regarde d’abord l’emballage, le fabricant y est souvent indiqué.
Bref, France Salaisons est une vraie entreprise, active et ancienne, mais beaucoup de ce qu’on raconte à son sujet reste invérifiable. Fie-toi aux registres et aux étiquettes, pas aux fiches recopiées.
Questions fréquentes sur France Salaisons
Où se trouve France Salaisons ?
Le siège de France Salaisons est au 210 traverse de Colombier, 69590 Saint-Symphorien-sur-Coise, selon l’annuaire officiel des entreprises. Un seul de ses trois établissements est ouvert aujourd’hui.
Depuis quand France Salaisons existe-t-elle ?
L’annuaire officiel des entreprises date sa création de 1968. La société, une SAS, est toujours active et déclare une activité de préparation industrielle de produits à base de viande.
Qui dirige France Salaisons ?
La société est présidée par la holding Sonical, créée en 2003 et installée à la même adresse. Selon l’annuaire des entreprises, le gérant de Sonical est Cyril Colombo.
Quelle convention collective s’applique chez France Salaisons ?
Celle des industries charcutières (salaisons, charcuteries, conserves de viandes), IDCC 1586, selon l’annuaire des entreprises. Tu peux la consulter gratuitement sur le Code du travail numérique.